均质器的用途和原理

　　随着生物医药、石油化工、食品工业等领域的发展，均质器的使用越来越多。实验室仪器行业的发展也为上述行业的实验室提供了各种不同功能的均质器。

　　实验室常用均质机原理：将实验样品与溶液或溶剂混合均匀，达到实验所需的标准溶液。

　　均质器的用途：

　　使用均质器的地方很多，比如食品检测，商业检测;均质机包括打浆均质机、无菌均质机和样品微生物均质机。

　　而均质器的作用是通过机械力的高速剪切，将液态油脂充分破碎成小液滴，有助于乳化剂充分包裹油脂或水，形成更小的乳化颗粒，有利于产品的稳定性。其次，在含有高分子聚合物的产品中，通常采用均质化，胶体可以被均质器打碎，这样可以有更好的分散效果。当然，洗涤产品、弹性体和粉末也是如此，均质器可以使之成为可能。